当 “人工智能 +” 成为国家战略级行动，家电行业的智能化竞赛早已进入深水区。但在厨房这个中国家庭最高频、最复杂的生活场景里，行业长期困在 “单点功能智能化” 的内卷中 —— 多数品牌的 “智慧厨电”，仍停留在语音控制、APP 远程操作的表层交互，未能真正解决中国家庭烹饪的核心痛点，更无法实现从硬件工具到生活价值的跨越。

在 2026 年中国家电及消费电子博览会（AWE）开幕前夕，作为全球智慧厨房专家与领导者的方太，交出了一份截然不同的答案。本届 AWE 上，方太将携全系智慧厨电、家居解决方案及重磅创新成果登陆上海新国际博览中心 N1 馆，以覆盖硬件创新、垂类大模型、具身智能、开放生态的全体系布局，完成对智慧厨房的系统性重构，更在成立三十周年的节点，为中国厨电行业的智能化转型，树立了可落地、可衡量、可复制的全新范式。

跳出 “伪智能” 内卷，重新定义智慧厨房的底层逻辑

厨电行业的智能化转型，早已走过十余年历程。但长期以来，行业普遍陷入 “为智能而智能” 的误区：把联网、语音控制等同于智慧，把单品功能的叠加当作场景升级，最终导致用户 “买时觉得新鲜，用后几乎闲置”，智能功能沦为鸡肋。

方太对智慧厨房的破局，首先来自于对行业底层逻辑的颠覆。这份颠覆，根植于方太三十年扎根中国厨房的深度洞察 —— 通过行业独有的 LivingLab 用户真实生活实验室，以及覆盖千万家庭的中国厨房大数据体系，方太精准捕捉到中国家庭在烹饪全流程中的隐性痛点，也清晰地划定了智慧厨房的核心边界：真正的智慧，从来不是设备的简单互联，而是 “人 - 设备 - 场景 - 情感” 的深度协同。

基于这份洞察，方太将智慧厨房定义为覆盖 “饮食管理、保鲜存储、洗切沥配、排烟烹饪、清洁收纳、生态服务” 六位一体的全场景解决方案，最终落地为 “安全可靠、高效便捷、绿色低碳、健康美味、舒适愉悦” 五大核心用户价值。

这一定义，并非凭空而来的概念造势。早在此前，方太便发布《全球智慧厨房创新发展白皮书》，首次提出智慧厨房 L1-L5 能力等级划分，为行业建立了可衡量、可验证的智能评估体系，明确了从基础工具到全域生态的五大发展阶段。而本届 AWE 方太带来的全系列成果，正是这份行业蓝图从理论到落地的全面兑现，也让方太跳出了行业同质化的参数内卷，站在了定义智慧厨房行业标准的制高点。

全品类硬核创新，筑牢智慧厨房的场景基石

智慧厨房的全场景落地，离不开每一个单品的极致打磨。本届 AWE，方太带来的不仅是单一品类的技术升级，更是全链路厨电产品的品类革新，从烹饪、清洗、存储到配套场景，全方位重构中国厨房的使用体验。

在烹饪核心场景，方太以两大颠覆性创新，重新定义了厨房安全与空间体验。全球首款哨兵灶搭载独创的智慧哨兵科技，通过人感雷达实现 360° 灶台区域全覆盖探测，不仅实现三级防干烧，更能做到离人主动守护，让厨房安全从传统的被动防护，升级为全时段的主动预警。而首创的隐形油烟机，以航空级折叠结构实现 “隐身、隐味、隐音” 三大突破，非工作状态下可完全折叠收纳于橱柜内，运行噪音低至 48 分贝，在解决油烟痛点的同时，彻底打破了传统油烟机对厨房空间与视觉美学的束缚。

在清洗场景，方太新一代洗碗机完成了从 “清洗工具” 到 “动线核心” 的身份转变。针对中国家庭弯腰操作、空间局促、清洗场景单一的痛点，这款洗碗机突破传统嵌入式设计，无需弯腰即可完成锅碗取放，同时释放水槽下收纳空间；功能上集成洗碗、洗菜、洗锅全能力，搭载高能气泡智慧洗技术，农残去除率达 99%，还可实现食材降嘌呤处理；更关键的是，它无缝融入厨房水槽位，打通洗、切、配、沥全备餐动线，真正实现了备餐全流程的省力高效。

而在保鲜存储场景，方太智慧原鲜冰箱完成了从 “食材存储工具” 到 “智慧厨房中枢” 的价值跃迁。硬件层面，其独创的远洋级氮气保鲜、原鲜解冻、新风科技三大原鲜科技，实现了果蔬、肉类的全周期营养与风味守护；体验层面，通过 AI 四诊技术与方太知味大模型的深度联动，冰箱打通了厨房烹饪 “感知 - 决策 - 执行” 的全链路，能基于食材存储情况、家庭成员健康数据，完成膳食规划、菜谱推荐、设备联动，让健康管理从抽象数据，落地为餐桌上的每一餐。

除此之外，方太还带来了覆盖煮饭饮水、清洁收纳全场景的新物种矩阵：全自动智能快煲、全屋集成净软机、嵌入式净饮冰饮一体机、净饮咖啡机、智慧水槽、智慧碗柜 X20 等产品，逐一解决厨房细分场景的用户痛点。而当这些极致打磨的单品，汇聚成 “方太玥影系列 2.0” 智慧套系，便实现了全场景的智能协同 —— 从冰箱取出食材，系统自动匹配菜谱、联动蒸烤箱预热、自适应调整烟机风量，让方太 “六位一体” 的全场景方案，真正落地为用户可感知的日常体验。

垂类大模型 + 具身智能，攻克厨电 AI 的核心壁垒

如果说全品类的硬件创新，是方太智慧厨房的 “骨架”，那么底层的 AI 技术能力，就是驱动整个体系运转的 “灵魂”。在行业普遍依赖通用大模型做表层交互的当下，方太早已深入厨电 AI 的核心腹地，构建了 “眼 - 脑 - 手” 深度协同的具身智能体系。

这套体系的核心，是方太专为厨房场景打造的知味大模型。不同于通用大模型，知味大模型深植于东方饮食智慧，基于千亿级厨房垂域数据，以及千万级食材、食谱、烹饪知识图谱训练而成，能将 “仁爱、顺时、平衡” 的东方饮食理念，转化为精准的家庭健康洞察与烹饪解决方案。从家庭成员的体质分析、个性化膳食规划，到食材全周期管理、智能烹饪参数匹配，再到多设备智能协同、厨房环境感知，知味大模型如同一位专属的私人膳食管家，让复杂的烹饪流程变得简单可控，也让厨房的智能从 “被动响应” 升级为 “主动服务”。

而本届 AWE 首次公开展示的方太全球首个机器人厨房，更是将这套 AI 能力，从数字决策落地到了物理世界的全流程操作，成为厨电行业具身智能落地的里程碑。这套系统搭载业界首套 “成长型” 厨房具身智能系统，由异构机器人矩阵构成：高精度机械臂可完成杯具接水、洗碗机餐具精准摆放等精细操作；人形机器人则能胜任倒油、翻炒、盛菜等复杂烹饪动作，实现从烹饪到餐后清洁的全链路无人化作业。

这一创新，彻底打破了厨电智能化的天花板。当行业还在比拼语音控制的识别准确率时，方太已经实现了厨房场景全流程的人机共创，不仅为中国家庭的厨居生活打开了全新的想象空间，更为厨房场景连接更广阔的家庭服务生态，奠定了坚实的技术基础。

开放生态协同，打破厨房的价值边界

真正的智慧厨房，从来不是封闭的硬件体系，而是能融入家庭生活全场景的开放生态。本届 AWE，方太也展示了其以开放姿态，携手 30 余家生态伙伴打造的，覆盖 “人 - 厨 - 家 - 社区” 的完整服务体系，让厨房的价值边界，从单一的烹饪空间，拓展到家庭健康管理、居住服务、跨场景生活联动的全新维度。

在家庭健康管理这个核心赛道，方太的生态布局已经形成了完整的闭环。其与鱼跃医疗联合打造的 “健康检测 — 饮食干预” 慢病全周期管理体系，与智能穿戴设备打通的 “运动消耗 — 膳食摄入” 数据链路，联合云诊科技落地的健康管理功能，让厨房彻底告别了 “只负责做饭” 的传统定位，升级为新一代家庭健康管理中枢，实现了从健康数据监测，到饮食方案落地、烹饪执行的全周期服务。

同时，方太的生态布局也在向全场景延伸。在空间协同领域，其与头部地产伙伴深度合作，将智慧厨房方案前置植入高端住宅，让智慧厨居成为高端生活的标配；在人机交互领域，与 Rokid 合作探索 “无界交互”，让智能交互回归人的自然直觉；在跨场景联动上，方太也在积极布局 “人车家” 全生态，实现用户生活体验的无缝衔接。

从单品的硬核创新，到套系的全场景协同，再到开放生态的全链路服务，方太正在用一套完整的智慧厨房叙事，重新定义厨房在现代家庭中的价值与角色。

2026 年，正值方太成立三十周年。三十年的时间里，方太从发明 “不跑烟” 油烟机、开创水槽洗碗机品类，到攻克核心净水、保鲜技术，再到如今以全体系的 AI 创新引领智慧厨房行业变革，始终扎根中国家庭的真实需求，坚持 “以人为本，隐于无形，融于生活” 的科技理念。

本届 AWE，方太带来的不仅是一场创新成果的集中展示，更是一份给行业的答卷：厨电行业的智能化，从来不是蹭 AI 热点的概念造势，而是扎根用户需求、深耕核心技术、构建全场景价值的长期主义。而方太的探索，也正在为中国家电行业的 “人工智能 +” 转型，走出一条可落地、有温度、有长期价值的全新路径。